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1、倒入蛋糕糊的时候电饭煲中的水分没有全部擦干净。
2、面粉使用的是高筋面粉。
3、蛋白打发的程度不够,而且蛋白中混有蛋黄。或者是打发蛋白的时候搅拌的方法不对。
4、制作的蛋糕糊太稀也是蒸不出来蓬松的蛋糕的。
5、蛋糕蒸好之后在锅中的时间太长。
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