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主料
輔料
具體步驟
1.準備洗好的香芹和豆乾。
2.洋蔥切絲
3.香芹切段
4.豆乾改刀切片
5.香芹焯水
6.炒鍋熱油放入 洋蔥絲。
7.放入香芹翻炒
8.加入豆乾
9.加料酒 生抽 蠔油 鹽繼續翻炒。
10.出鍋時加少許雞精,用水澱粉勾汁即可。
烹飪技巧
香芹焯水時間不能過長,要保持香芹的綠色。
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