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主料
輔料
具體步驟
1.蔥蒜切細。
2.茄子洗淨。
3.切成條。
4.撒上蒜粒。
5.鍋中燒沸水,放入茄子蓋上蓋蒸8分鐘。
6.這時來調醬汁:生抽,香油,豆瓣醬,鹽,蠔油,白胡椒粉,蒜頭拌勻。
7.待茄子蒸好後淋上調料汁再蓋上蓋蒸2分鐘。
8.最後撒上蔥花即可。
烹飪技巧
蒜粒多點會更香!
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