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主料
輔料
具體步驟
1. 蓬萊米洗淨,放置於篩網中瀝乾,靜置30~60分鐘備用。
2. 鯛魚去魚鱗、內臟洗淨後,於魚身平均撒上少許的鹽,放置10分鐘,並以酒水洗淨,以紙巾擦乾,放入烤箱,以?℃烤至雙面略微上色。
3. 將作法1的.蓬萊米、薑絲、水、調味料放入電子鍋中混合拌勻,並將作法2的鯛魚放在米上,按下電子鍋煮飯鍵,煮至按鍵跳起後,再燜煮10~15分鐘即可
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