主料
小麥麪粉 :300輔料
酵母粉 :適量溫水 :適量
大紅棗 :適量
具體步驟
1.首先是先用酵母粉溫水和麪,讓它發起來,一定要發到兩倍大
2.發好後要揉,一定要揉到面光滑。然後下擠子
3.這個面要和得硬點,把一個擠子分兩塊,分別搓成長條,對在一起,彎成這個樣子。
4.在每一個拐彎處放上一顆棗
5.用筷子夾一下,一個棗花饅頭就做好了。
6.我又做了個4個棗的
7.都做好後讓它醒一會
8.這時就可以入蒸鍋開蒸了,開鍋後20分鐘就蒸好了。
做饅頭這類食品,一是要面發好二是要揉光滑,這樣做出來的纔好。