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“武昌魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。切魚方法：魚肉質細，纖維短，極易破碎，切魚時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順着魚刺，切起來更乾淨利落；魚的表皮有一層黏液非常滑，所...

食材明細主料武昌魚（1條）輔料料酒（適量）蔥（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）開屏武昌魚的做法步驟1、新鮮武昌魚一條，處理乾淨2、從背部下刀，往腹部切，但不要切斷大約每隔1釐米切一刀，再把頭尾分...

“天氣愈發的涼了，雖說是個暖冬，但是依舊覺得每天必須吃些好吃的才能抵禦這微涼的清風，畢竟，冬天給了我們一個最好的藉口大快朵頤，哈哈。在物價飛漲的今日，如何既能吃好又能省錢，就成了一項吃貨必備的技能，畢竟每一分錢都是流...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料武昌魚（鯿魚）：650香蔥：3根姜：1塊乾紅辣椒：3根輔料鹽：3生抽：20毫升植物油：50毫升料酒：15毫升具體步驟1.準備材料。買魚的時候，只攤主幫忙把魚鱗颳去，其餘的回家...

食材明細主料武昌魚（三斤）土豆（一個）青椒（一個）香菇（六朵）五花肉（少許）輔料醬油（少許）料酒（少許）米醋（少許）大蒜（兩瓣）香蔥（一段）小米辣（兩個）鹽（少許）豆瓣醬（少許）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉武昌魚的做法步驟1、殺魚,切段，鍋小了，放不下...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料武昌魚：1條輔料姜：1塊火腿腸：1根生抽：1勺料酒：2勺小米椒紅色：3顆小米椒綠色：3顆蔥：2顆胡蘿蔔：1根鹽：1匙油：3勺蒸魚豉油：3勺香油：1匙具體步驟1.武昌魚去內臟，去鱗，清...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料武昌魚：適量輔料鹽：適量具體步驟1.1殺好的武昌魚清洗乾淨。用其他魚也可以哈。2.2把魚頭和魚尾切下來先放一邊備用。魚身從腹部朝背部均勻地切條，但要保...

“1、武昌魚一條，大小約8兩。洗淨摸鹽醃製，放一些薑片在魚肚子裏。30分鐘（由於我不吃魚鰭，所以都剁掉了）2、鍋底燒熱，放少許鹽，將魚丟進鍋裏，慢慢煎至兩年發黃（魚皮剛好脫離魚肉就好）3、待魚煎熟之後，起鍋裝盤2、西紅柿切小塊，下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘武昌魚具有消食、健脾等功效，對腸胃也有一定好處，是比較適合不愛吃飯的小孩子吃的。家裏面有小孩子的可以試試做一次美味的清蒸開屏武昌魚，相信你家的小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料武昌魚：1條火腿腸：1個輔料鹽：適量生抽：適量姜：適量蔥：適量香菜：適量篜魚豉油：適量具體步驟1.1.魚洗淨，切斷！魚肚不要切斷了，然後放盤裏，加鹽，生抽，酒醃個15分鐘！2.把...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料武昌魚：350輔料蒸魚豉油：適量鹽：適量剁椒：少許蔥花：適量薑絲：適量具體步驟1.新鮮的武昌魚2.清理乾淨均勻的在魚裏外塗抹一層鹽3.去掉頭和尾4.從背部向...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料武昌魚：750輔料蒸魚豉油：4匙紅棗：1粒青紅椒：2個薑絲：適量具體步驟1.選好一個半左右武昌魚2.將其由背切至肚皮但不斷，將薑絲鋪底擺好盤，上鍋蒸開3.水開後...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道清蒸開屏武昌魚是我非常喜愛的一道傳統菜品，經常出現在宴席的餐桌上。這道菜品的製作需要一些刀工，也並不簡單，但是擺在桌上真是很有面子也很撐場面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道清蒸開屏武昌魚是我非常喜歡的一道風味獨特的傳統菜品，不僅外形美觀而且吃起來也很是誘人。這道菜的製作需要一些刀工，才能做出真正的開屏的效果，不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料武昌魚：1條輔料紅尖椒：2個芝麻油：20小蔥：20蒜泥：10姜：10白胡椒：少許料酒：10鹽：1勺醋：25雞精：1勺蒸魚豉油或生抽：20具體步驟1.魚取內臟洗淨平放，魚尾棄之不用，魚頭切...

“海“魚我最喜歡清蒸，鮮省事且味道鮮美，零家裏有孩子，售所以買魚一般選沒什麼小刺的，微鯧魚，信鱸魚，B鮁魚等都是比較好的選擇，T經常會整條清蒸，A但是過年了，6爲了討個喜慶還是可以凹個造型的，1看看這道開屏魚怎麼樣呢？6請忽略我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料鹽：適量油：適量生薑：適量香蔥：3根蒸魚豉油：適量料酒：2湯匙甜椒：少量具體步驟1.鯿魚宰殺處理乾淨後，切去魚頭和魚尾、魚身切片、魚骨切斷、魚...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料武昌魚：900小紅尖椒：2個鹽：1小勺姜：適量醋：30ml料酒：15ml雞精：1/2小勺輔料白胡椒粉：適量薑末：10蒜末：10蔥末：20蒸魚鼓油：20ml麻油：20ml具體步驟1.活武昌魚一條，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：800輔料剁辣椒：適量蒸魚豉油：適量黃酒：適量姜：適量蔥：適量具體步驟1.魚頭魚尾切掉，留下備用。2.定好要切多厚一片。3.按照圖示，片魚，不要切斷了。4....

食材明細主料武昌魚（一條）料酒（適量）小蔥（適量）輔料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）紅辣椒（2根）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孔雀開屏武昌魚的做法步驟1、武昌魚去頭和尾部，切斷，每段0.5CM，放料酒和精研醃製10分鐘2、擺盤，上氣蒸10分鐘3...

“曾經自己是個十指不沾陽春水的人，結婚後，爲了家人，從零開始學着做飯。還記得第一次煎魚把魚兩面煎黃後，就出鍋準備吃了，把魚扒拉開一看，裏面還有血水，講給家人聽都笑話我。現在每次做魚，孩子都特別喜歡吃，孩子爸爸也說我的水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料武昌魚：一斤左右薑片：9片蔥段：適量蔥花：適量青、紅椒丁：適量輔料鹽：適量胡椒粉：適量老乾媽：適量料酒：少量蒸魚鼓油：適量油：適量具體步驟1.將武昌魚處理好後沖洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料武昌魚：適量輔料鹽：少許薑絲：適量紅辣椒：適量醬油：適量香菜：適量具體步驟1.買條武昌魚，一斤左右好了，太大估計家裏的盤子裝不下；其它魚也行吧，但武昌魚便宜、好...

食材明細主料武昌魚（適量）輔料薑絲（適量）青椒絲（適量）紅椒絲（適量）大蔥絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孔雀開屏清蒸武昌魚的做法步驟1、把魚洗淨，打花刀擺盤，加薑片和大蔥一起蒸十分鐘，把切好的大蔥絲，薑絲，青紅椒絲放上...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無孔雀開屏武昌魚說的就是，武昌魚的一種最簡單的一種處理方法，我平常非常喜歡吃魚肉，魚肉細嫩而富有彈性，其中富含高度的蛋白質可以有利於人體強身健體的功效，非常適...