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絲瓜,黃瓜,蘆筍、西芹、四季豆等。基圍蝦的味道鮮甜Q彈,營養豐富,和適合清炒或者蒸煮的方式食用,根莖類的蔬菜最適合於基圍蝦一起炒,這樣能夠充分的展現基圍蝦的鮮美味道,而葉類青菜由於在炒制的過程中容易產生大量的水分而影響鮮蝦的美味。
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