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主料
輔料
具體步驟
1. 把涼瓜洗淨去核切片.
2. 把牛肉洗淨切片,再把生粉、生抽、花生油、鹽、酒各放少量奄味放-旁備用。
3. 把涼瓜焯水1分鐘撈起過冷水備用。
4. 熱鍋下油,把蒜抹、豆豉牛肉-齊放下翻炒至7成熟。
5. 牛肉炒到7成熟時把涼瓜、辣椒、鹽、糖、酒-齊翻炒即可。
6. 完成賣相不錯吧!*^_^*
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