發芽的土豆還能吃嗎|土豆怎麼保存

土豆還有一個非常洋氣的名字叫做馬鈴薯，在南方地區，土豆還被叫做洋芋，總之土豆是一種非常受歡迎的澱粉類的蔬菜，但唯一的缺點就是在保存的時候經常會出現發芽的情況，那麼發芽的土豆還能吃嗎?

一、發芽的土豆還能吃嗎

如果我們發現家裏面的土豆出現了發芽的情況，這樣的土豆還是不建議大家繼續吃，可能看到這裏之後，很多人都會提出來質疑，認為家裏面土豆發芽算是一種正常的情況，只需要將發芽的部分去除掉之後吃了對於身體也沒有什麼影響，但如果只是短期之內吃的話，自然對於身體的影響是看不出來的，長期吃發芽的土豆對於身體的傷害是不可逆轉的，並且發芽的土豆是含有一定毒素的，這些毒素積攢到一定程度的時候，也會導致中毒的情況出現。

二、土豆怎麼保存

1.通風陰涼處保存

其實總體來説，土豆算是一種非常好保存的蔬菜，買回來的新鮮土豆，我們只需要放到一個通風陰涼的地方保存，就可以避免陽光的照射，一般可以保存一個星期到15天左右的時間，但如果保存時間再久的話，不僅會出現土豆發芽的情況，還有可能會出現土豆水分流失的情況，這樣土豆吃起來口感也不會很好。

2.冰箱冷藏

另外一種方法就是將土豆放到冰箱裏面冷藏保存，這種方法比較適用於天氣比較潮濕又炎熱的夏天，為了避免土豆受潮出現發黴的情況，最好的方法就是冰箱低温保存，一般可以保存10天左右的時間。

發芽的土豆還能吃嗎?發芽的土豆是不建議大家再繼續吃的，儘快將土豆扔掉，其實土豆的保存方法是所有食物當中最簡單的一種了，建議大家在平時購買土豆的時候儘量能夠做到購買的量在一週之內全部吃完，如果超過一週的話，土豆就會因為水分流失導致口感下降。