美味蔓越莓燕麥手指餅乾,做法簡單,營養健康。酸酸甜甜的蔓越莓加上營養豐富的燕麥,水果與穀物的混合交織舞曲,在你的舌尖味蕾上綻放出挑逗的你的姿態。採用非油炸的烘焙的方式,健康,少脂,營養,綠色。化作的手指餅乾,方便攜帶,老少皆宜,居家旅行的必備食品。
主料
蔓越莓幹 :20燕麥 :15
麪粉 :100
輔料
食用油 :適量食用鹽 :適量
黃油 :5
雞蛋 :20
具體步驟
1秤好所有食材
2.蔓越莓幹切小粒
3.無鹽黃油切小塊放入容器中,在室温下軟化,糖粉放入黃油中
4.用電動打蛋器攪打至黃油與糖融合均勻並膨脹發白
5.打好的黃油裏篩入麪粉和泡打粉
6.加入燕麥
7.再加上切碎的蔓越莓幹用手捏成麪糰,將麪糰裝入保鮮袋,放進冰箱冷藏鬆弛1小時冰箱取出麪糰,用擀麪杖順着保鮮袋均勻擀開成為一塊方餅剪開保鮮袋,用小刀將麪餅裁剪成長9CM、寬1.5CM左右的手指餅條
8.烤箱預熱至150度,將烤盤放入烤箱,以中下層150度烘焙25分鐘,完成後不開烤箱門繼續燜10分鐘,然後取出放涼即可食用