美味的乾燒大蝦怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 ：600

輔料

鹽 ：適量
香醋 ：適量
白糖 ：適量
葡萄酒 ：適量
紅辣椒 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
香葱 ：適量

具體步驟

1.蝦洗淨去蝦腸和剪去蝦鬚

2.背部切開

3.薑切片紅辣椒切碎香葱切段

4.熱鍋下油下花椒、生薑和紅辣椒

5.放蝦

6.炒一下

7.放鹽

8.放生抽、香醋

9.放白糖

10.放葡萄酒

11.出鍋前放香葱

烹飪技巧

1、用葡萄酒起去腥作用，沒葡萄酒用料酒、啤酒都可。2、尿酸高人羣忌食。