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主料
輔料
具體步驟
1.準備豆腐
2.香葱洗淨待用
3.皮蛋用水煮5分鐘
4.豆腐放到水裏焯3分鐘
5.將豆腐切片,放入盤中,撒點鹽,淋點醬油
6.將皮蛋切碎,放到豆腐上,淋點豆豉油
7.放點香油,撒點葱花,即可
烹飪技巧
豆腐焯一下,去豆味
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