主料
糖 :55黃油 :70
雞蛋 :50
低筋麪粉 :135
蔓越莓 :50
輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備所用原料
2.雞蛋放入碗中打散
3.黃油軟化後,放入糖粉
4.把糖和黃油攪拌均勻,不用打發
5.再分次加入蛋液在調好的黃油中
6.攪拌均勻好的黃油
7.再篩入低筋麪粉用刮刀和勻
8.蔓越莓用刀切成小粒,放入麪糰中
9.用刮刀或者用手攪拌均勻,
10.放入保鮮膜中,冷凍10分鐘,然後整理成圓形,再冷凍半小時左右
11.刀切成大概一里面左右厚度的餅乾
12.擺進烤盤中,烤箱提前預熱170度,上下火,15分中左右
13.烤好後拿出來晾涼後食用,或放進密封盒中保存
因為自己動手做的餅乾沒有任何添加劑,所以儘快食用完,以免變質烤餅乾最後幾分鐘最好不要離開,以免烤糊烤箱的温度和時間視自己烤箱實際情況而定