主料
羊肉 ：適量澱粉 ：適量
白菜 ：適量
洋蔥 ：適量
小蔥 ：適量
菠菜 ：適量
輔料
紅辣椒 ：適量醋 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
花椒 ：適量
具體步驟
1. 首先取一些食用澱粉，一般大些的超市都會有賣的。把它和水製成粉塊，待涼了之後呢，切成小塊狀放在一邊待用。
2. 另外取一些羊肉，羊肉最好是肥瘦結合的那種，有些小的骨頭也不礙事的，添水燉成濃湯，這道工序時間會偏長，不要著急嘛，羊肉是越燉越香的。鍋開時加醬油，花椒，胡椒粉和鹽調味。
3. 接下來，把肉湯中加入調料和配菜，包括醋、胡椒、白菜、小蔥、菠菜、紅辣椒，之後再放入粉塊、就可燒成粉湯了。
4. 出鍋加一把香菜，金黃的粉湯，鮮紅的辣椒再配上碧綠的香菜，美極了。
1.羊肉在燉時可以加一小撮茶葉，這樣燉出的羊肉味道清香不油膩，而且肉質更容易酥爛。2.攪粉塊時澱粉不可一次加，應該邊攪邊加，不然粉塊會太硬，不容易入味。
