眾所周知，中國是一個統一的多民族國家，在中國這片土地上，分散著54個民族。並且不同的民族有著不同的風土人情，其中有一個民族尤為獨特，那就是回族，為什麼這樣說呢？最大的原因在於回民不吃豬肉，光是這一點，就讓人覺得的不可思議，所以，本站的小編就去研究一下回民為什麼不吃豬肉。
一、回族的介紹
回族是中國分佈最廣的少數民族，在居住較集中的地方建有清真寺，又稱禮拜寺。公元7世紀中葉，大批波斯和阿拉伯商人經海路和陸路來到中國的廣州、泉州等沿海城市以及內地的長安、開封等地定居。公元13世紀，蒙古軍隊西征，西域人大批遷入中國，吸收漢、蒙古、維吾爾等民族成分，逐漸形成了一個統一的民族——回族。
二、豬肉的介紹
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
三，回民為什麼不吃豬肉
回民信仰伊斯蘭教，而伊斯蘭教規定，雜食動物和食肉動物的肉是不乾淨的，所以不能吃。所以不能吃的肉有很多種，豬肉、蛇、驢、狗，都不能吃。
稍微學過歷史的人一定聽過這樣一種說法，豬救了回民的祖先，所以回民將豬奉為聖物，回族人民都不能食用豬肉。而現在聽了小編的介紹，對於回民為什麼不吃豬肉這一問題是不是有了正確的認識呢，是不是有種被歷史老師欺騙的感覺。所以，大家對於少數民族的風俗習慣一定要嚴謹的去查證一下，不然很可能鬧笑話哦。
