回族是中國的少數民族之一，回族人又被稱為回民，大家都知道回民在食物上面有很多是有禁忌的，尤其是豬肉，回民是不能吃的。那大家知道回民不吃豬的淵源是什麼嗎？今天就來具體瞭解一下回民飲食上的一些禁忌。
一、回民不吃豬的淵源
回民不吃豬肉，主要是跟他們的信仰有關。回民所信仰的是伊斯蘭教，而伊斯蘭教所信仰的食物就是乾淨和佳美。那麼豬大家都知道，它所生長的環境都是比較骯髒的，而且吃的食物也比較雜，尤其養豬都是用泔水來養殖的，所以他們覺得這樣的動物，它的肉是不乾淨的，而且也是不鮮美的，加上豬的長相難看，而且經常是用於貶義，所以他們是不吃豬肉的。因此大家要尊重回民的這種飲食習俗，尤其在一些清真寺，是堅決不能去點豬肉吃。
二、回民不吃哪些食物
1.血液類
回民對於食物是有一些禁忌的，所有能吃的動物的血液類都是不吃的，比如漢族人特別喜歡吃的雞血，鴨血，羊血，那麼在回民當中是禁忌的，他們覺得這些動物的血液是比較骯髒的，也不鮮美的，所以這些血液是不能吃的，因此在回民的菜餚當中，血液類的食材不會出現。
2.一些長相醜陋的動物
回民對於一些比較長相醜陋的動物都是不會吃的，比如說驢或者是像爬行類的蛇，還有一些飛禽長得比較怪異也是不會去吃，比如老鷹，禿鷲，烏鴉，麻雀等等，都是他們都不會去吃的食物。
3.能夠勞動的食草動物
回民的信仰當中，像驢，馬，騾子等這些動物都是用來做一些苦力的，那麼這些能夠驅使它們進行勞動的動物，他們一般也不會去吃的，所以像驢肉，馬肉，都是回民們不吃的食物。
所以回民在食物上還是有禁忌的，他們一般會吃牛肉，羊肉，雞肉多一些，還有兔肉等等，這是他們的民族信仰飲和飲食文化習俗有關，因此大家應該尊重少數民族的這些飲食習慣，這樣才能將漢族和少數民族融為一個大家庭。
