回族是我國少數民族之一，而且是分佈最廣的少數民族。回民有一些特殊的習俗，最為人熟知的就是回民都不吃豬肉，眾所周知豬肉是我國主要的肉類之一，人們日常飲食很難沒有豬肉。那麼為什麼回民不吃豬肉呢?他們常吃的肉類又有哪些呢。
一、為什麼回民不吃豬肉
其實回民並不是唯一一個不吃豬肉的少數民族，我國的維吾爾族、保安族、哈薩克族等少數民族也是不吃豬肉的，這樣的習俗其實來源於伊斯蘭教。這些民族都信仰伊斯蘭教，而伊斯蘭教的習俗就是不吃豬肉，在伊斯蘭教的《古蘭經》中有提到，他們不吃血和豬肉，其他還有自死的、以及其他的未以真主之名宰牲的食物。所以回民不吃豬肉是因為宗教問題，這關乎他們的信仰。
二、回民常吃的肉類有哪些
1.雞肉
新疆有一道名菜就是主要用雞肉做的，那就是大盤雞，熱辣又鮮香，是用雞肉塊和土豆塊製成的，配上寬面，又開胃又滿足。
2.牛肉
蘭州有一道全國各地都有名的美食，那就是蘭州牛肉麵，是一種拉麵，用牛羊肉湯燉煮，配上燉煮軟爛入味的牛肉塊、清新的蔥花、爽口的白蘿蔔，最後再澆上一勺紅亮的辣椒油，天天吃都不會膩，當地人經常用一碗牛肉麵當早餐，的確很合適。
3.羊肉
羊肉串相信大家都很熟悉，但是最正宗的還是清真標誌的羊肉串，肉多又入味，一般人在新疆當地吃三串已經可以有飽腹感了，可見當地的用料實在，不像其他燒烤店的羊肉串用來解饞，回民吃的羊肉串是可以當正餐的量。
大家看了上面的介紹，是不是對為什麼回民不吃豬肉有了解了呢?我國有很多清真餐館，回民和其他穆斯林一般會選擇那裡就餐，但是實際情況是很多不是穆斯林的人們也會去那裡吃飯，原因是清真餐館有很多特有的美食，深深吸引著其他人們品嚐，不同信仰的人們互相尊重，互相理解，無論是精神上還是食慾上都會獲得滿足。
