主料
瘦肉 :50木耳 :100
蒜薹 :120
輔料
醬油 :適量澱粉 :適量
蒜 :適量
雞精 :少許
油 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
辣椒麵 :少許
料酒 :少許
具體步驟
1.準備好食材並洗淨
2.將食材都切好
3.肉切片,加料酒、醬油、鹽攪拌均勻上勁後加入幹澱粉抓勻醃製備用
4.鍋內倒油燒熱,放入肉片煸炒至變色後出鍋備用
5.鍋裡再倒少許油,放入姜蒜爆香
6.倒入蒜薹煸炒幾下
7.再倒入木耳,放入鹽炒勻
8.倒入肉片,放少許醬油,少許雞精炒勻
9.最後放入辣椒麵快速翻炒幾下即可