家常菜肉炒蒜薹怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：400
豬肉 ：200

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1. 把蒜薹洗淨切段。

2. 豬肉切條。

3. 熱油，放入豬肉煸炒。

4. 加適量生抽調色提味。

5. 放入蒜薹。

6. 翻炒均勻，旺火烹入少許水，燒製1分鐘。

7. 加鹽調味。淋入少許水澱粉勾薄芡。

8. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、沒有芡汁，蒜薹無味。但芡汁稀一些為好。2、也可以把豬肉上漿後再炒。