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主料
輔料
具體步驟
青椒,紅椒,蒜頭切碎備用
豬肉、香乾切薄片,豬肉再用熱水過一遍
熱鍋下油
加入蒜頭爆炒
下入香乾,豬肉,辣椒,大火翻炒
辣椒炒至變軟後,加入適量的食鹽
翻炒均勻後,加入適量水,水開後即可出鍋
烹飪技巧
豬肉過了一道水後,會更有嚼勁
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