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主料
輔料
具體步驟
1.所有材料洗淨備用
2.雞爪對半切開
3.鍋裡放水燒開,放入雞爪焯一分鐘撈出洗淨
4.鍋裡放油燒熱,煸香蔥薑蒜、八角、香葉、草果、辣椒
5.然後放入雞爪炒一炒
6. 然後倒入老抽、醬油、糖翻炒至上色
7.注入清水,加入適量的鹽和香蔥,大火燒開轉小火煮至收汁即可
烹飪技巧
雞爪對半切開煮的時候比較入味
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