讓人懷念的五花肉燉土豆怎麼做好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

土豆 ：500
五花肉 ：500

輔料

醬油 ：適量
料酒 ：適量
腐乳 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
麵醬 ：適量
蔥姜 ：適量

具體步驟

1.五花肉洗淨切塊

2.把肉放涼水等水開撈出來

3.在倒鍋裡煸炒在倒出來

4.蔥姜熗鍋

5.熗出香味把肉到鍋裡煸炒

6.放水

7.再放醬油和麵醬

8.放幾粒冰糖

9.倒一點腐乳開始燉40分鐘

10.土豆去皮洗淨切塊

11.肉燉九成熟倒土豆在放鹽燉15分鐘

12.15分鐘後出國

烹飪技巧

焯肉時最好放幾粒花椒去味，要涼水下鍋否則燉出來的肉是緊的。