美味的五香鷹嘴豆怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鷹嘴豆 ：100

輔料

鹽 ：適量
香葉 ：4片
花椒 ：適量
姜 ：1片
大料 ：2個
幹辣椒 ：1個

具體步驟

1.所需材料：鷹嘴豆 鹽 香葉 姜 花椒 大料 幹辣椒

2.鷹嘴豆洗淨，用清水泡發一夜。

3.將鷹嘴豆放入鍋中，放入適量水，再放入姜 香葉 花椒 大料 幹辣椒。

4.蓋上蓋，大火煮開轉小火煮15分鐘，再放入鹽攪拌均勻，再悶1個小時。

烹飪技巧

1鷹嘴豆較硬需提前泡發。