牛奶椰蓉方糕是很好吃的一種糕點,是我家的老人孩子都很喜歡吃的一種糕點,所以我喜歡做給家裡的人吃,總覺得滿足他們我才會很高興,而且牛奶椰蓉方糕牛奶味非常的濃厚,吃起來也很香甜,所以我很喜歡吃,推薦給大家,喜歡吃甜食的可以嘗試一下。
主料
牛奶 :480ml玉米澱粉 :160
輔料
煉乳 :60ml淡奶油 :60ml
椰蓉 :50
具體步驟
1.食材備用。
2.用100毫升牛奶化開玉米澱粉,攪拌均勻備用。
3.另用一個鍋倒入剩餘的380毫升牛奶,繼續放入淡奶油和煉乳,攪拌均勻。
4.淡奶油~煉乳~牛奶的混合液用小火加熱,開鍋後,把牛奶和玉米澱粉的混合液慢慢倒入,不停的攪拌,以免糊鍋。
5.小火煮開,這時你會看到液體越來越粘稠,將要凝固時關火。
6.提前準備一個平底的容器,撒上一層椰蓉,再把奶糊倒入。
7.提前準備一個平底的容器,撒上一層椰蓉,再把奶糊倒入。
8.定型後,從冰箱拿出切成若干小塊。
9.在撒上椰蓉,使每一塊糕體都蘸滿椰蓉。
10.放入冰箱冷藏後口感更加,椰蓉的清香~清涼的口感,非常完美。
全程小火攪拌,避免糊鍋。