濃郁的米酒香氣搭配著各種粉類,一道風味獨特又美妙的甜點小吃米酒吐司讓人心情舒暢又愉悅。而且製作工藝簡單不復雜,鬆軟香甜的口感讓人回味無窮,搭配著一杯溫熱的牛奶食用更是美妙無比呢。新鮮的吐司總是能夠給人別樣的美食魅力。
主料
米酒 :140麵包粉 :290
輔料
玉米油 :30ml鹽 :2
麥片 :20
酵母 :4
檸檬汁 :10
雞蛋 :1個
白糖 :30
具體步驟
1.準備好所需的材料
2.麵包桶內放米酒(連米粒帶汁共140G)、雞蛋液、白糖、鹽、檸檬汁和玉米油
3.再放進麥片、麵包粉,最上面開窩放上酵母粉
4.選擇選單1麵包程式,燒色中、750G,時間3.09小時
5.當面粉成團無干粉狀態時開蓋工作(天氣熱蓋上面包蓋以免早早的發酵)
6.待進行到發酵這一步時再重新蓋上面包桶蓋,直到烘焙的時候開啟刷下蛋液
7.繼續烘烤直至麵包機程式完成。上面頂著麵包桶蓋了所以上色不明顯。
8.馬上倒扣取出放涼
9.吃的時候切片,配著酸奶、水果當早餐不錯呢。
1、米酒我是連米粒帶汁一起140G,做的時候要注意下面粉的吸水程度。2、天熱麵包機和麵的時候最好開蓋散熱,以免麵糰過早的發酵。