主料
韓式泡菜 :200雞蛋 :1個
麵粉 :200
基尾蝦 :200
輔料
鹽 :適量雞粉 :適量
清水 :適量
具體步驟
1.麵粉,清水,雞蛋,鹽,雞粉調成稠糊狀。
2.泡菜切碎,基尾蝦去殼,蝦腸洗淨後每隻蝦對剖成兩片備用。
3.把泡菜和蝦肉放入麵糊裡拌勻,調整好鹹淡。
4.平底鍋放少許油中小火燒熱,舀入兩勺麵糊整理成餅狀,一個不要攤太大,不然翻面易碎。
5.一面攤至麵糊變金黃即可翻面再煎,翻面時用鏟和筷子一起輕翻,煎至金黃即可起鍋。
6.餅攤好後起鍋稍涼切塊上桌。
以上材料的份量只做參考,可以根據自己的口味來調整用量。