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姜蒜炒花甲顧名思義,作為一道備受人們喜愛的美食,可謂鮮美又不失營養。所需要的食材主要為花甲。花甲作為貝類的一種,不僅肉質鮮嫩而且富含豐富的營養物質,長期食用有助於補充人體多種營養,搭配上多種輔料經過高溫的處理,吃上一口回味無窮。
主料
輔料
具體步驟
1、花甲用清水養1小時,待其吐沙,洗淨,再將其沸水。薑切片,蔥切段;
2、鍋中燒油,爆香姜,下花甲爆炒。
3、下蔥花,調味料調味,勾芡即可。
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