美味的姜蒜炒花甲怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味可口的姜蒜炒花甲是一道十分容做的，但是又有著海鮮味道的美食喲。因為花甲就是我們平常所說的蛤蜊而已，她們有著兩個小小的扇子，扇子中間夾雜著的就是她們美味的肉了。其實花甲對老年人來說是一種很好上食材喲，加入一些蛋黃等，就可以變為其他美食了。

主料

花甲 ：1000

輔料

鹽 ：適量
姜蒜 ：適量
豉油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.花甲洗淨後，倒入開水中，開口撈起，洗淨瀝乾

2.姜蒜備好

3.熱鍋熱油爆香姜蒜

4.倒入花甲爆炒

5.倒入適量鹽、豉油和水，蓋鍋蓋五分鐘

6.炒至收汁即可

烹飪技巧

加入辣醬更好吃