足料Pizza怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

高筋粉 ：150
鹽 ：2
酵母 ：2
糖 ：5
蛋清 ：1個
黃油 ：10

輔料

具體步驟

1. 高筋粉，鹽，酵母，糖，蛋清，油揉麵

2. 麵糰光滑後加入軟化的黃油，把黃油放在麵糰中間，包裹住開始揉，揉好後面團反覆摔打1分鐘，放入盤裡蓋保鮮膜發酵，室溫下發酵1.5小時，已經出現蜂窩狀證明發好了

3. 擀成邊緣厚些的圓形，放入提前刷好油的披薩盤中，用膜將盤蓋上，繼續發酵15分鐘

4. 將洋蔥，青椒，肉肉放鍋中煸炒一下

5. 用叉子給披薩胚戳孔，刷義大利醬，撒披薩草

6. 鋪層乳酪，放餡料，再放乳酪，撒芝士粉，披薩草，在餅皮凸起部分刷蛋黃液，用下火180度烤制15分鐘