健康美味酸奶蔓越莓吐司是一款甜而不膩、富含維生素的甜點，其中的酸奶使我們日常不可缺少的奶制飲品，富含對腸道好的益生菌，幫助腸胃消化，健胃消食，而蔓越莓則是維生素含量極高的水果，兩者配合製作成的吐司既美味又健康，是早餐或下午茶甜點的極佳選擇。
主料
高粉 ：258雞蛋 ：44
酵母 ：3
牛奶 ：100
酸奶 ：52
糖 ：14
黃油 ：24
鹽 ：2
輔料
蔓越莓 ：適量具體步驟
1.將除黃油以外的主材料倒入麵包桶，酵母和糖鹽不要有直接接觸，然後選擇和麵按鈕。第一次和麵 攪拌15分鐘左右即可
2.15分鐘結束後，加入軟化好的黃油，繼續選擇和麵按鈕 攪拌至能給拉出大片薄膜即可
3.此時我們準備好蔓越莓幹，將它提前泡在水裡，泡好後瀝乾水分 放在一旁備用
4.麵糰攪拌出薄膜後 加入蔓越莓幹，然後攪拌個1分鐘左右即可
5.攪拌好後的麵糰放在麵包機內發酵。發酵至兩倍大即可
6.發酵好的麵糰，中間戳洞，洞口不回縮 四周不塌陷即為發酵好了
7.發酵好的麵糰取出排氣揉勻，然後分割成三等分，蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右
8.靜置好後 取一個麵糰擀成長片
9.然後左右兩邊往裡疊
10.然後再次擀開
11.接著由上而下捲起即可，其它麵糰也依次操作
12.卷好的麵糰放入吐司盒裡 蓋上保鮮膜，送入烤箱發酵，發酵至8分滿即可， 烤箱裡記得放碗溫熱的水
13.發酵好的麵包表面刷上一層黃油（烤箱預熱180度），你也可以刷雞蛋液或者牛奶！然後送入 預熱好的烤箱，175度烤40分鐘。（溫度僅供參考）
14.成品
15.成品
16.成品
17.成品
也可以把蔓越莓幹換成其他的果乾。沒有也可以不放
