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主料
輔料
具體步驟
1. 原料
2. 去皮,紅薯,沙穀米
3. 切開粒
4. 放姜,冰糖,紅著,水,沙穀米煮
5. 放入一丁點鹽,要微量。鹽能加甜糖水同穩定甜水,入口會變的平和。煮糖水加二片鹽下去是廣東人的做法。除吃糖水太多胃反酸上口
6. 紅著熟後加入泡過半小時冷水的西米,開大火燒
7. 西米變透明後加入椰漿
8. 成品出爐
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