自己做的菠菜麵條怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菠菜 ：幾顆
小麥麵粉 ：適量

輔料

植物油 ：幾滴
糖 ：少許
西紅柿 ：2個
鹽 ：少許
蝦仁 ：適量
雞蛋 ：2個

具體步驟

1.菠菜洗淨

2.燒開水，滴入幾滴植物油，一點點鹽，菠菜如果焯水馬上撈出過涼瀝乾

3.入料理機打成菜泥兒

4.將麵粉逐次加入打好的菠菜泥兒，揉成軟硬適中的麵糰，蓋起來醒發備用

5.醒發好的麵糰擀開，疊起，切成麵條

6.切好的麵條抖散，水開後下面，煮熟撈出

7.澆上西紅柿蝦仁炒蛋就可以開吃了

烹飪技巧

製作過程中需要注意的那麼幾點1、掌握好菠菜焯水的時間，一分鐘差不多，最好是能帶菠菜根焯水，營養不流失2、焯水時加入少許油鹽，菠菜的色澤和口感會更好