主料
高粉 :320砂糖 :55
鹽 :3
酵母 :4
輔料
製作椰蓉餡 :適量椰蓉 :70
雞蛋 :40
黃油 :40
白糖 :50
牛奶 :15ml
具體步驟
1. 將雞蛋、牛奶、鹽、白砂糖、奶粉、麵粉、酵母依次放進麵包機裡按自動和麵程式和麵兩次,和成麵糰。
2. 和麵兩次後放入軟化好的黃油!繼續和麵一次。
3. 發酵麵糰同時將所有椰蓉材料放置一起攪拌均勻(碰巧電話沒電就沒照sorry!)
4. 將發好的麵糰擀成方形,將拌好的椰蓉均勻的摸在上邊!捲上卷用刀切成均勻的劑子!將劑子拉長兩兩重疊放
5. 第二次發酵,大概半小時。抹上蛋黃液和花生油放入180度烤箱烤20分鐘!想噴噴的麵包就好了!!