“做了一次咖哩土豆,真的很好吃,我原來持有的咖哩口味不如傳統口味順口的想法也在悄然改變。這次,又做了咖哩蓋澆飯,加工方法既健康又省事兒。雖然是一盤,但葷素都有,營養很豐富。”
食材明細
- 咖哩 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
咖哩時蔬蓋澆飯的做法步驟
1、將土豆、胡蘿蔔去皮洗乾淨切成丁。
2、將洋蔥洗乾淨切成丁。
3、將雞胸肉洗乾淨切成丁。備好咖哩塊。
4、熱鍋加少許油,將切成丁的雞胸肉、土豆、胡蘿蔔丁入鍋翻炒。
5、再將切成丁的洋蔥入鍋翻炒。
6、加適量水煮沸,再調至小火煮至食材熟後關火。
7、將咖哩塊入鍋,攪拌均勻後再開啟火。
8、用小火燉煮至咖哩成稠糊狀。
9、將煮好的咖哩澆在米飯上,美味可口的咖哩飯就可以享用了。
小竅門
咖哩塊味道很好了,不需要再新增糖、鹽等等調味料。