朝鮮冷麵和蕎麥麵的區別是什麼

1、顏色不同。冷麵是用白麵、蕎麥麵和澱粉製作而成，顏色偏白；蕎麥麵是用蕎麥的果實研磨成粉後製作出來的麵條，顏色呈灰白色。

2、口感不同。冷麵口感細膩，順滑勁道帶有淡淡的麥香味，沒有苦澀之味；蕎麥麵帶有濃郁的蕎麥味，食用起來略微的帶點苦感。