延吉冷麵和朝鮮冷麵有什麼區別

食材、做法、口味、擺盤都不同。在食材上延吉冷麵有白麵、綠茶面和蕎麥麵，朝鮮冷麵主要是蕎麥麵。做法不同，延吉冷麵可以做成湯也可以涼拌，朝鮮冷麵通常是湯麵。口味不同，延吉冷麵有鹹味、酸辣味，朝鮮冷麵通常是酸辣味。擺盤不同，延吉冷麵不講究擺盤，朝鮮冷麵講究擺盤要精緻。