朝鮮族冷麵的起源是什麼

高麗朝時期。朝鮮冷麵是中國東北地區常見的美食，製作的主要材料包括蕎麥粉、辣椒、雞蛋、香油、香菜、牛肉等。喜歡吃甜口的朝鮮冷麵，可以新增適量的白糖和食醋。喜歡吃辣口的朝鮮冷麵可以酌情增加辣椒油或是辣椒麵的使用面。做好的朝鮮冷麵需要及時享用，不要放置過久。