冷麵和朝鮮面是同一個東西嗎

不是。冷麵是用土豆澱粉和地瓜粉製作而成，而朝鮮面則是用蕎麥麵，澱粉，按照一定的比例混合而成。冷麵可以經過燒烤後，裹上肉片、雞蛋、黃瓜等配菜一起食用。而朝鮮面需要在湯汁裡面加上黃瓜、辣白菜等配菜，它的麵條較韌，而冷麵口感比較硬，富有彈性。