朝鮮冷麵的面是用什麼面做的

蕎麥麵。朝鮮冷麵是朝鮮族傳統食品，是由蕎麥、牛肉、胡蘿蔔、辣椒粉、雞蛋、香菜、蔥花、食用鹽等佐料製作而成。喜歡吃酸甜口感的朝鮮冷麵，可以酌情新增白糖和食醋。喜歡吃辣口的朝鮮冷麵，可以酌情增加辣椒油或辣椒粉的使用量。做好的朝鮮冷麵需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感和風味。