炒麵的麵條煮多久

五至六分鐘。麵條的粗細和質地不一樣，煮制的時間也會稍有差別。製作炒麵的麵條，煮制的時間不宜過久，以免影響麵條勁道的口感。煮好的面需要放在清水過涼以後再炒，這樣既能避免麵條黏連，也能使麵條的口感變得更加順滑。炒麵的時候，新增的食用油不宜過少，以免糊鍋。