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主料
辅料
具体步骤
1. 卤水鸭肝,洗一干净,洌干水;(要太用力洗,本来熟的,只要冲洗一下即可)
2. 冲洗之后的鸭肝切片,装好,待用;
3. 热锅,倒油,把切好卤水鸭肝,放在锅中翻炒;
4. 加入辣椒、葱、盐、生抽,一起继续翻炒。出味,且微黄,即可;
5. 出锅了。
烹饪技巧
1、卤水味的东西要去正规的地方购买,这样才能保证是新鲜,干净的;2、动物内脏营养丰富,但是也不能经常吃;
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