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主料
辅料
具体步骤
1.猪肝,腌一下,也可加点生粉
2.准备好的双椒和蒜沫
3.锅中放油,把猪肝放进去翻炒,盛出来备用
4.锅内放油,再把姜蒜放进去炒一下
5.双椒放进去翻炒
6.再把猪肝倒进来一起炒
7.然后微放点盐调味,就可以了
烹饪技巧
猪肝炒的时间不宜长,否则太老了,可以放点料酒,猪肝会更嫩
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