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主料
辅料
具体步骤
1.把辣椒斜着切好后,备用。
2.猪肝切片,洗净后放在盆中。盆中再加入黄酒、勾肉芡粉和盐。腌制十分钟。
3.把锅子烧热,烧热后放入玉米油,在放入切碎的蒜和姜,爆香。
4.再把辣椒放进锅里炒出辣味。
5.放入腌制好的猪肝,用锅铲炒到熟为止,最后放入适量的生抽、葱花和适量的鸡精。
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