盐水五香蚕豆是蚕豆做成的一款美食，这款蚕豆的营养比较丰富，但是这款蚕豆是盐水做成的，虽然是五香口味，但是盐分的含量比较重，所以吃了可以多喝水，免得身体的盐分过重，导致高血压等疾病的发生就会对身体健康不好了，这款美食可以经常吃
主料
蚕豆 ：适量辅料
调味料 ：适量具体步骤
削开最外面的大壳，留有中间的蚕豆皮不要削，然后置于盐水中浸泡，15分钟左右，再清洗干净
将洗净后的蚕豆放入锅中，再倒入适量清水，水量和蚕豆齐平即可
加盖大火，煮开后，放入一大勺食盐
加入八角、桂皮、香叶、干辣椒和适量老抽，加盖大火继续
再次煮开后，放入适量冰糖，转小火，慢炖
炖至蚕豆表面已经起皱皮，且锅中卤汗还剩余不多时，再加入一勺白糖
开锅大火收汁，变至浓稠时，撒少许味精
再浇一些芥花油，化开后，关火
盛入碗中，香香辣辣的卤五香蚕豆就完成了，即可入菜，也可当小吃食用哟
