盐水五香蚕豆,这个食品还是属豆类的食品,是对我们身体有帮助的食品,对于我们来说多吃豆类食品就是多提供营养物质,我想大多数人都希望有一个健康的身体,我也是一样,不过我还是觉得我们应该多吃豆类食品来保护身体,你还在等什么。
主料
蚕豆 :2.5斤辅料
盐 :5大料 :1瓣
桂皮 :1小片
清水 :适量
花椒粒 :5、6颗
香叶 :1片
具体步骤
1.蚕豆剥去外皮。包裹蚕豆的内层皮就不要剥了。
2.清水多次浸泡。
3.放入小锅,加入盐、花椒粒、大料、桂皮、白芷、香叶。
4.加水,刚好没过蚕豆。
5.上锅煮熟。水开后中火大概8分钟左右。再浸泡个把小时,捞出控干。
1、新鲜蚕豆尽量挑选老的,这样的蚕豆口感粉粉的,糯糯的。2、新鲜蚕豆剥去外皮后,要用清水多次浸泡。