炸酱面食韩国人喜欢吃的,排骨呢,我比较中意,意面又有着意大利风味的元素在里面,这三者的融合就非常的有意思,如果家里面有人喜欢吃西餐的话,可以在空闲的时间里面试试这道好吃的炸酱排骨意面,不一样的风味,不一样的感受,所以有兴趣的朋友快来试试吧。
主料
排骨 :200辅料
盐 :适量具体步骤
水开后,加入少许盐、几滴油,放入意面后,加一点凉水。再沸时,关小火,煮10分钟左右。喜欢吃软的就多煮一会儿
火热后,倒入少许油,将排骨倒入锅中翻炒。这里也可以先加入葱姜等炝锅
加入大酱/黄豆酱/甜面酱(三中均可),翻炒。加入适量排骨汤,少许生抽、盐、糖,喜欢颜色重一点的可以稍微加一点点老抽~继续翻炒,等待收汁
意面煮熟以后捞出,浸入凉水,口感更Q哦
面装盘,将炒好的炸酱排骨也盛入盘中,倒上酱汁,完成