美味浓郁白菜香菇肉丸煲是一款由白菜、香菇、肉丸等食材制作而成的菜肴，肉丸Q弹的质感，配上鲜香的香菇和健康可口的白菜，其营养丰富，香味浓郁，适合在天气寒冷的冬天吃，配上一碗热气腾腾的米饭，既美味营养，又十分暖身，是非常适合家庭制作的家常菜之一。
主料
猪肉馅 ：200鸡蛋 ：1个
土豆 ：3个
辅料
大白菜 ：适量油 ：适量
葱花 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
香菇 ：适量
蒜末 ：适量
香油 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
大白菜切丝、土豆切块、香菇切片焯水备用。
白菜香菇肉丸煲的做法步骤22.猪肉馅中加入适量葱花、香油、酱油、蚝油、盐、十三香、胡椒粉、鸡蛋搅拌上劲备用。
锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。
加入大白菜丝翻炒至出水。
加入十三香，翻炒均匀。
加入土豆块，翻炒均匀。
加入适量清水。
水开后将肉馅挤成肉丸加入。
加入香菇片。
加入豆瓣酱。搅拌均匀。
等土豆煮得软烂了以后加入适量蒜末、盐调味即可。
