玉米马蹄排骨汤是一道适合老年人滋阴润燥的营养汤，老年人喝了对身体好，玉米香甜可口，美味多汁，一般用水果玉米煮更好吃，啃一个就会还想再啃一个，马蹄学名就是荸荠，马蹄汁水饱满，香脆可口，脆中带甜，玉米马蹄排骨汤的汤汁香甜、浓稠。
主料
玉米 ：2根排骨 ：300
马蹄 ：200
辅料
葱 ：1根姜 ：2片
盐 ：适量
人参籽 ：50
具体步骤
1.排骨洗净后,锅内水烧开后,加入排骨和姜片,氽去血水即捞出.
2.鸡蛋磕入碗里，加适量盐，打撒。
3.加入150ml的温水，用筷子搅匀。
4.将鸡蛋液过滤到另一个碗里。
5.包上保鲜膜，用针扎几个小孔。
6.冷水放入蒸锅，水烧开后再蒸6.7分钟。
7.加盐,最后撒上葱花即可出锅.
1、排骨去血水后,煲的汤比较清甜,不油腻。2、'煲汤的时候还是要放一片生姜.可以避腥。
