甜玉米马蹄羹是一道制作简单的养生甜品，主要原材料有肉羹、甜玉米、马蹄，玉米富含维生素，能够保护视力，马蹄可以补充人体所需的矿质元素，甜玉米马蹄羹具有补血养颜，强精补肾、润肺生津，清热去火的功效，在其中加上冰糖，冰糖能够中和助脾、缓肝气、润心肺。甜玉米马蹄羹口感香滑，滋阴养胃，适合肠胃不好者以及女性食用，是难得的养颜食品。
主料
荸荠 ：6个枸杞 ：20粒
玉米粒 ：50g
鸡蛋 ：50g
辅料
冰糖 ：适量马蹄粉 ：适量
具体步骤
1.准备材料。
2.将马蹄清洗干净，削去外皮，切丁备用。
3.枸杞泡水清洗干净。
4.煮锅中加水将熟的玉米粒放入稍煮5分钟。
5.放入切成丁的马蹄、冰糖少许。
6.加入枸杞。
7.打入蛋液。
8.马蹄粉用凉水泄开，边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。
9.等再次煮开即可。
1、马蹄煮的时间不宜过长，否则就没有口感了。2、洗净削皮的马蹄要浸泡在盐水中，以防氧化。
