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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材;
2.黄瓜,胡萝卜,香菜洗净,切丝;
3.金针菇焯水,焯熟;
4.捞出在凉水中过一下;
5.各种菜摆在盘中,加入盐,蒜泥,醋,生抽,香油;
6.搅拌均匀,爽口的凉拌金针菇做好了!
烹饪技巧
金针菇焯水一会儿就熟,一两分钟的事儿;胡萝卜切细丝,可用盐稍微淹一会儿;根据个人口味,可加入糖或是辣椒调味。
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